Vins & Boissons

Les Pierres Chaudes – Julien Meyer (Pinot noir)

Connaissez vous le Paradis? Eh oui, vous devez tout de suite saisir la référence, Max vous en parlait il y a de ça un moment.

Quel rapport au vin? C’est en dînant au Paradis que j’ai découvert la cuvée Pierre Chaudes, un Pinot Noir nature du domaine Julien Meyer.

Léger et fruité, il n’en perd pas pour autant en rondeur en bouche. Vin nature, il est une merveille d’équilibre et de douceur et évite le parfois désagréable pétillant de ses homologues. Sans s’imposer, il laisse une belle impression.

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