Beck Ink
Vins & Boissons

Moment éthéré: Ink by Judith Beck

Grâce à divers cadeaux d’anniversaire, cela fait maintenant près de 1 an et demi que Max et moi recevons chaque mois des box de découverte de vins (merci les copains!). Bien qu’habituellement nous préférons nous faire recommander notre vin par un bon caviste qui pose des questions, propose des options, affine le choix et raconte le vin, ces box sont finalement un beau moyen de s’obliger à sortir de sa “comfort zone” et essayer des choses vraiment nouvelles.

Parmi les vins que nous avons retenus de ces Kinder-surprises mensuelles, une petite pépite autrichienne envoyée pile au début de l’été: Ink, de Judith Beck.

Rouge et léger, ce vin est parfait pour l’été ou d’ailleurs tout autre saison, à partir du moment où vous avez envie de quelque chose de léger.  Un mélange du Zweigelt autrichien et du Saint Laurent que Beck a côtoyé lors de son apprentissage en France, il amène des notes de fruits rouges et d’épices sans peser.

Mais si ce vin m’est particulièrement resté en tête vis à vis des autres, c’est aussi parce que j’aime le contexte qui l’entoure: une très belle bouteille, une production bio dans une exploitation familiale, une powerwoman aguerrie par l’apprentissage dans les meilleurs domaines…Tout colle!

Bref, voici un joli vin local pour accompagner un dîner détendu à 2 ou entre amis.

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