Vins & Boissons

Colorama de jus: vert

Pour être parfaitement honnête, j’allais faire ce post dimanche dernier en vous décrivant notre merveilleuse et très instagrammable routine matinale du dimanche: yoga, jus, marché. Illustrer un peu ces weekends où nous aspirons à la perfection de la vie saine, équilibrée et souriante; où nous nous levons doucement, où Max va courir pendant que je fais mon yoga; où on se concocte un petit jus puis avant de partir direction marché où nous retrouvons notre petit producteur préféré.

Sauf que le weekend en question, nous étions malades à la maison, en agonie totale devant les microbes. Se lever pour chercher un verre d’eau était devenu le défi de journées, il aurait été d’une ironie mordante de parler de parfaits weekends healthy et joyeux. Bref. Mais justement, le fait d’avoir été malade pendant une semaine m’a profondément donné envie de printemps, de fraîcheur, de vernis sur les ongles (oui parce que quand on est malade on est trop faible pour se vernir les ongles et prendre soin de soi alors ça manque) et DONC de jus.

Nous sommes vendredi, le weekend commence, je suis fraîchement rétablie, j’ai les ongles vernis et je veux parler jus!

Depuis que nous avons une centrifugeuse* (noël, pour être exacte, merci maman & papa) le juicing a fait son entrée chez Maison M. Pas celui qu’il faut boire tous les matins pour mener une vie saine, pas celui du juicing all day every day – mais plutôt celui qui vous rappelle que c’est le weekend, que la journée est précieuse et que même un liquide vert peut être délicieux. En quelque sorte un rite de la cerise sur le gâteau de fin de semaine, version liquide.

Pour l’instant nous sommes donc partis dans des test de jus d’hiver – poires, pommes, agrumes, épinards, etc. – , mais les mois à venir apporteront certainement d’autres coloris…Nous sommes donc fiers de vous présenter notre premier jus absolument délicieux!

 

*oui je sais, l’extracteur c’est mieux, mais bon pour commencer c’est déjà très bien

Recette

IN THE CENTRIFUGEUSE.

NB:

1. Peler et écarteler les pommes et poires.
2. Peler et dénoyauter le citron.
3. L
aver les épinards et la coriandre.
IN THE CENTRIFUGEUSE.

Ingrédients

2 personnes

  • 4 pommes
  • 4 poires
  • 1 citron vert
  • 2 poignées d’épinards
  • ¼ de botte de coriandre (environ 15 brins)

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