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Vins & Boissons

Les Pierres Chaudes – Julien Meyer (Pinot noir)

Connaissez vous le Paradis? Eh oui, vous devez tout de suite saisir la référence, Max vous en parlait il y a de ça un moment.
Quel rapport au vin? C’est en dînant au Paradis que j’ai découvert la cuvée Pierre Chaudes, un Pinot Noir nature du domaine Julien Meyer.
Léger et fruité, il n’en perd pas pour autant en rondeur en bouche. Vin nature, il est une merveille d’équilibre et de douceur et évite le parfois désagréable pétillant de ses homologues. Sans s’imposer, il laisse une belle impression.

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Colorama de jus: vert

Pour être parfaitement honnête, j’allais faire ce post dimanche dernier en vous décrivant notre merveilleuse et très instagrammable routine matinale du dimanche: yoga, jus, marché. Illustrer un peu ces weekends où nous aspirons à la perfection de la vie saine, équilibrée et souriante; où nous nous levons doucement, où Max va courir pendant que je fais mon yoga; où on se concocte un petit jus puis avant de partir direction marché où nous retrouvons notre petit producteur préféré.
Sauf que le weekend en question, nous étions malades à la maison, en agonie totale devant les microbes. Se lever pour chercher un verre d’eau était devenu le défi de journées, il aurait été d’une ironie mordante de parler de parfaits weekends healthy et joyeux. Bref.

Beck Ink
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Moment éthéré: Ink by Judith Beck

Grâce à divers cadeaux d’anniversaire, cela fait maintenant près de 1 an et demi que Max et moi recevons chaque mois des box de découverte de vins (merci les copains!). Bien qu’habituellement nous préférons nous faire recommander notre vin par un bon caviste qui pose des questions, propose des options, affine le choix et raconte le vin, ces box sont finalement un beau moyen de s’obliger à sortir de sa “comfort zone” et essayer des choses vraiment nouvelles.
Parmi les vins que nous avons retenus de ces Kinder-surprises mensuelles, une petite pépite autrichienne envoyée pile au début de l’été: Ink, de Judith Beck.