Cuisine

Curry des jours pluvieux

Bonjour, je crois qu’on s’est déjà vus quelque part? Oui, ça fait un moment…
 
Un paquet de choses s’est passées dans la maison M. Ce n’est pas qu’il y n’y ait pas eu de nouvelles recettes ni idées à partager, mais parfois la vie va plus vite que nos petits cerveaux. Bref.
Et puis il y a eu la pluie. Cette foutue pluie. Vous connaissez le printemps, avec ses fleurs bourgeonnantes, ses rayons de soleil timides et les premiers verres de rosé en terrasse un poil trop frais? Nous le tenions. Avec sa ribambelle de risotti aux petits pois, asperges blanches et ses tartes à la rhubarbe & fraise. Ses envies de salade pour préparer la plage, ses balades à vélo, ses premières  jupes jambes a l’air..

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Green Factory, ou le ficus dans son bocal

Avec le soleil qui commence à revenir, l’envie d’arpenter les rues de Paris se fait de plus en plus ressentir. C’est ainsi que Maya et moi sommes partis en balade le week-end dernier dans les rues du 10ème. Appareil photo sous le bras, direction République! L’idée était simplement d’errer sous se soleil de printemps et de profiter de notre journée en remontant le canal Saint Martin. C’est en sortant d’une pose goûter chez Holbelly que nous sommes tombé nez à nez avec l’atelier Green Factory.
Vous ne le savez pas encore mais cela fait maintenant bien trois ans que je cultive une passion pour les terrariums.

Cuisine

Salade de printemps: asperges vertes & Burrata

JOYEUX PRINTEMPS. Il est là. Vraiment. Alors oui, il y a l’heure qui a changé et qui allonge nos journées de manière à nous laisser espérer sortir du bureau lorsqu’il fait encore jour, mais ceci n’est que le surface. Allez voir au marché, vous verrez. Des fraises. Des asperges. De l’oseille. Des radis. Des concombres, des oignons nouveaux, des salades toutes croquantes, des herbes fraîches de toutes sortes*…C’est le printemps.
Ce midi donc, au soleil sur la terrasse (sisi) (j’espère juste que le coup de soleil restera dans des limites acceptables), un déjeuner aussi facile que délicieux et réjouissant: une salade tiède toute simple d’asperges vertes (pas des yvelines, ok, on a un peu triché) accompagnant la burrata.

Déco

Pictures On The Wall

J’ai toujours attribué une grande place à la photographie dans tout ce qui est décoration. Ce qu’étaient les tableaux pour nous grands-parents / parents sont pour moi aujourd’hui beaucoup plus les photos – que ce soit pour des raisons d’accessibilité ou de malléabilité, c’est une marque d’art et une touche de modernisme à toute époque. Que ce soit la photo de famille dans un cadre sur la console de l’entrée ou le paysage urbain au dessus du canapé, nous recherchons tous à décorer notre “chez soi”  à notre image, de manière unique et à prix acceptable.
C’est comme ça que se démocratise depuis quelques années de plus en plus la photographie “série limité à bon prix”.

Cuisine

Tuna Poke Bowl

Vous connaissez le Tuna Poke? Oui, moi non plus, je n’en avais jamais entendu jusqu’il y a 2 mois.
Le Tuna Poke (prononcé comme rimant avec Okay), c’est le tartare de thon hawaïen. Grossomodo. J’avais vu le concept pour la première fois au Marlon, ce joli resto californienne au menu bien trop tentant, lancé par l’équipe gagnante de Marcel, puis au brunch de Granger & Co à Londres. Le concept intringue: plus grossier qu’un tartare, avec des influences aussi bien ensoleillées qu’asiatisantes, on ne sait pas trop où le ranger. Ne connaissant pas la bête, j’ai fait ce que notre génération a appris à faire le mieux: j’ai googlé.

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